Το Γιούσουρι είναι θάμνος στον πυθμένα της θάλασσας. Είναι ζωντανός οργανισμός γιατί με την πάροδο του χρόνου και με τη χρήση λειαίνεται η επιφάνειά του, αποσπάται ο σκληρός φλοιός του και παραμένει το σώμα της χάντρας.

Αν το προσέξουμε καλά μετά την απομάκρυνση του φλοιού από την επιφάνειά του, εμφανίζονται καφεκόκκινες ανταύγειες, ιδιότητα που τη συναντάμε μόνο στο Γιούσουρι. Θα παρατηρήσουμε επίσης πως με τη χρήση του αναδύεται άρωμα θαλασσινού ιωδίου από τις χάντρες του.

Κάποιες φορές συναντάμε χάντρες από γιούσουρι διακοσμημένες με διάφορα υλικά. Αυτό οφείλεται κυρίως στους Αιγυπτίους οι οποίοι για θρησκευτικούς κυρίως λόγους σκάλιζαν το Γιούσουρι και τοποθετούσαν πάνω του διάφορα υλικά όπως ασήμι, χρυσό, φίλντισι, σμάλτο, κ.ά.